打造高端羊肉生产基地,创建中国羊肉第一品牌
品牌优势

滩羊集团打造“九正天养”纯正盐池滩羊肉市场检验标准(身份正品种正一产地正一饲草正一牧养正一品控正一工艺正一检测正一味道正),成为消费者的购买指南。
滩羊老饕们称“只有‘九正天养’的纯正盐池滩羊肉,才能品尝到‘天赐三香’的独特风味!”
宁夏盐池滩羊产业集团通过了IS09001质量管理体系认证、ISO22000质量安全管理体系认证和HACCP认证,依托全产业链优势,打造纯正盐池盐池滩羊肉“九正天养”的市场检验标准,获得了“中国良好农业规范认证”“国家羊核心育种场”“国家级动物疫病净化场”“农业农村信息化示范基地”等40余项国家级和区市级荣誉。
良好农业规范(GAP-Good Agricultura Practice)是一种确保食品质量安全的操作方法和规范,是现代农产品种养业管理发展的方向,宁夏盐池滩羊产业集团获得“中国良好农业规范认证”一级认证,满足了食品安全、环境保护动物福利、职业健康和可持续发展等的全面要求等效欧盟 EUREPGAP 认证,为消费者提供安全健康的纯正盐池滩羊肉产品。
纯正盐池滩羊肉,必须从源头即繁育开始。朔牧繁育公司入选农业农村部“国家羊核心育种场”名单,这是盐池县唯-一家入选国家羊核心育种场的滩羊繁育基地,是“九正天养”盐池滩羊肉最好的证明。
现代化养殖业,离不开智能科技的支持。朔牧繁育公司自主研发的“智能化滩羊养殖信息化管理系统”,让每只滩羊都有自己的“身份证”通过滩羊溯源体系数据库,确保消费者享受到“九正天养”的纯正盐池滩羊肉。
疫病净化,方能奉献健康美味,朔牧繁育公司入选农业农村部第二批国家级动物疫病净化场名单,成为宁夏首家“国家级羊布鲁氏菌病净化场”,标志着繁育基地生物安全管理达到较高水平,足以为消费者提供安全、健康、美味的盐池滩羊肉。
大国宴会选用,源于对高品质的认可,经G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤、上海合作组织青岛峰会、达沃斯论坛、北京冬奥会、杭州亚运会等国家宴会认可,坚持为消费者提供高品质、纯正盐池滩羊肉。
三香唯有盐池种,来伴宾筵笑脸新。
“九正天养”的天香滩羊肉,只需撒一点盐,清水一煮便能品尝到鲜香奶香甜香合一的愉悦感,取悦食客味蕾。
盐池草原上有175种天然优质牧草,其中甘草、苦豆子、地椒草、黄芪等中药材115种,盐池滩羊“吃的是中草药,喝的是沟泉水”,偏碱性的中草药饲草和饮用水中和了羊肉中导致膻味的酸类物质4-甲基辛酸和4-甲基壬酸,成就了盐池滩羊鲜嫩无膻。
盐池羊肉之所以有奶香味,是因为它含有一种特殊的脂肪酸-一短链脂肪酸。天香滩羊选用6月龄盐池滩羊羔羊,经母羊奶饲,羊奶中的短链脂肪酸传递给羊羔,从而自然产生奶香味,清水一煮便散发出一股冰淇淋般的奶香。
听过无数人对盐池滩羊肉的夸赞,真正懂羊肉的老饕,会用“甜得很”来形容它。羊肉的甜味,主要来源于芳香烃、萜烯类物质。盐池县的盐碱滩中富含硫酸钙、硫酸钠等硫酸盐类矿物质。天香滩羊通过食用盐碱地牧草、饮用碱性水,摄入硫酸盐,生成芳香烃、萜烯类物质,带来“甜香”的独特风味